No coração de Águas Claras, um lugar diferente chama a atenção de quem passa. Com nome simples e direto, a cafeteria Quer Café? chegou para transformar a experiência do café em Águas Claras desde julho de 2024. O convite parece imediato, quase um chamado para entrar, descobrir sabores e sentir-se em casa.
A história da Quer Café? começa com uma busca por um caminho empreendedor na capital federal, Kelly Nóbrega, farmacêutica, e Vinícius Albuquerque, estudante, estavam no interior de Goiás trabalhando em um supermercado quando decidiram que era hora de tentar algo novo, foi então que os sogros de Kelly, moradores de Brasília, compraram a loja onde hoje funciona a cafeteria. O que parecia um ponto de partida incerto logo ganhou vida, ao combinar a vontade de empreender com a paixão pelo café, no início, a ideia era um pouco confusa, eles tentaram várias coisas ao mesmo tempo, desde salgados, sorvetes até café colonial, mas a verdadeira paixão surgiu quando deram um passo além e começaram a se especializar em cafés especiais. Viagens por cafeterias do Brasil e do Chile abriram os olhos da dupla para um mundo que ia além do café comum, nascia, aí, o compromisso de oferecer algo diferente, focado em qualidade e experiência. O nome Quer Café? surgiu quase de brincadeira, em uma conversa descontraída, e logo caiu no gosto dos fundadores pela simplicidade e pela identificação que provoca.
O conceito da Quer Café? é feito para encantar. O foco está em criar uma experiência completa e acolhedora para todos que atravessam sua porta, isso vai muito além do café em si, envolve o ambiente, o atendimento e uma série de cuidados pensados para que o cliente se sinta especial, eles querem atingir o máximo de pessoas possíveis e, para isso, mantêm rigoroso cuidado com a qualidade, como mostram as avaliações quase perfeitas no Google, o propósito está na paixão pelo café e a vontade de ser reconhecida como a melhor cafeteria de Brasília. Mas, ainda mais que o sucesso financeiro, o que move os fundadores é o orgulho de construir algo que faz bem.
Valores e compromisso com a comunidade estão no centro desse projeto, os cães, por exemplo, são tratados como clientes com direito a cuidados especiais, incluindo água gelada e cardápio próprio. O espaço é também um refúgio para a arte e o bem-estar com oficinas de bordado, pintura aquarela, fabricação de velas aromáticas e até sessões conduzidas por uma psicóloga, que conversam com os participantes sobre emoções após as atividades. Esses elementos culturais proporcionam não apenas um café, mas uma vivência enriquecedora que equilibra corpo e mente. A música ao vivo é frequente, sem cobrança de couvert, e lançamentos de livros são celebrados ali, fortalecendo o papel da Quer Café? como espaço cultural.
No cardápio, o encanto se traduz em sabores marcantes e produtos escolhidos a dedo. Os grãos são selecionados entre microlotes sazonais, garantindo o frescor e o perfil ideal para cada época do ano, entre os métodos de preparo, estão disponíveis V60, Clever e prensa francesa, além de uma bebida exclusiva e muito elogiada: o ice latte caramelo com cookies n’creams, combinação perfeita que parece um abraço. O chocolate quente da vovó é um ponto alto, preparado com chocolate nobre e uma redução cuidadosa, que exclui qualquer espessante artificial, resultando em uma textura e sabor incomparáveis, o cardápio traz ainda chás especiais da Kurtea, marca local parceira, além de brunches bem pensados, croissants saborosos e uma deliciosa confeitaria feita internamente. Para quem prefere opções vegetarianas e veganas, há opções variadas como tapioca, pão com pesto, tomate e rúcula, macarons veganos e cuscuz, tudo preparado com o cuidado que o público espera.
O ambiente da Quer Café? É aconchegante e carrega um estilo boho chique, que remete à simplicidade elegante de uma casa de vó, quase metade dos móveis é reaproveitada da casa da sogra de Kelly, o que traz um toque pessoal e afetivo ao local, livros ocupam as paredes, criando uma atmosfera convidativa para quem quer relaxar, ler ou trabalhar, a atenção aos detalhes se estende ao atendimento, que é planejado para ser eficiente e gentil, todas as mesas têm dispositivos para chamar os atendentes sem esforço, e é comum que os clientes sejam recebidos com água gelada automaticamente, um gesto simples que faz toda a diferença no conforto do visitante, a equipe é treinada constantemente para oferecer um serviço que faça os clientes se sentirem verdadeiramente em casa.
Além de café e comida, a Quer Café? oferece experiências que engrandecem a cultura local, oficinas de arte e bem-estar acontecem com frequência, as rodas de conversa cultural fortalecem a comunidade e a música ao vivo anima o espaço, sempre sem custos extras para o público, a ideia é que o café seja, também, uma ponte para encontros significativos, aprendizados e celebrações.
Para quem quer conhecer, a Quer Café? fica em Águas Claras, Brasília, funcionando de segunda a sexta das 9h às 20h, aos sábados das 8h30 às 20h e domingos pela manhã, das 8h às 12h, o Instagram oficial é @quercaafe, onde os apaixonados por café podem acompanhar novidades e eventos, para pedidos rápidos, a cafeteria está presente no iFood, facilitando a experiência.
A Quer Café? tem um sonho claro: ser conhecida por todos os amantes de café ou, ao menos, pela maioria deles. Com dedicação, paixão e um convite aberto, eles se colocam à disposição para quem quer mais do que um simples café, e sim uma experiência feita com acolhimento, qualidade e um toque de arte.
E para quem gosta de estar por dentro do que acontece no mundo dos cafés especiais, vale conferir o perfil @kafex.app no Instagram. Lá você encontra dicas, tendências e descobertas de espaços apaixonantes como a Quer Café?. Outra recomendação é baixar o aplicativo Kafex, disponível para iOS e Android, que ajuda a encontrar cafeterias incríveis próximas a você, facilitando o passeio dos amantes de café por onde forem.
