Ao lado de um dos pontos mais visitados da cidade, um espaço acolhedor transforma comida de vó em experiência sensorial
No coração do Jardim Botânico, em Curitiba, há um lugar onde o tempo desacelera, o café vem acompanhado de afeto e cada receita carrega o sabor da memória. O Jardim de Sabores, inaugurado em janeiro de 2025, nasceu para ser mais do que uma cafeteria. Criado por Amanda Botelho, nutricionista e ex-gestora de restaurantes corporativos, o espaço é uma verdadeira extensão da casa da vó, com direito a bolos caseiros, focaccias quentinhas, café coado e muitas plantas.
De nutricionista a empreendedora do afeto
A história da cafeteria começa muito antes da sua inauguração. Amanda Botelho já sonhava com um espaço assim ainda nos tempos de faculdade. A vivência profissional como auditora de qualidade e a atuação na gestão de cozinhas e cafeterias corporativas acabaram sendo os ingredientes que faltavam para que a ideia ganhasse forma e alma.
O nome Jardim de Sabores veio naturalmente, inspirado pela proximidade com o famoso Jardim Botânico de Curitiba. Mas ele vai além da localização: representa também a pluralidade de cores, aromas e experiências que o lugar oferece. Cada detalhe do cardápio e da decoração busca recriar a sensação de aconchego e familiaridade de uma casa cheia de plantas, memórias e comida boa.
Comida de verdade, de vó e de coração
O conceito central da casa é simples e poderoso: comida afetiva, comida de verdade, comida de casa de vó. Nada de industrializados ou receitas genéricas. No Jardim de Sabores, 95% dos itens servidos são feitos ali mesmo, com cuidado artesanal e ingredientes selecionados. O foco está em oferecer experiências que toquem o paladar e o coração.
Os valores que norteiam o negócio também reforçam esse compromisso com a verdade e a proximidade. A cafeteria apoia produtores locais, especialmente de orgânicos, mantém um ponto de coleta solidária de tampinhas e lacres, e cultiva relacionamentos transparentes e respeitosos com fornecedores, clientes e colaboradores.
Cafés de qualidade, com torrefações de respeito
Para acompanhar o cardápio, Amanda prioriza fornecedores que garantem qualidade e padronização dos grãos. Atualmente, a cafeteria trabalha com as torrefações Café Municipal, Casa Blanca e Dopppio, servindo métodos espresso e coado.
Focaccias, bolos e sabores que abraçam
Se você ainda não provou uma focaccia do Jardim de Sabores, prepare-se para descobrir o que é conforto em forma de lanche. São macias, saborosas e vêm com coberturas que respeitam ingredientes frescos e combinações que funcionam.
Os bolos caseiros e recheados são outro ponto alto do cardápio, trazendo variações que agradam tanto quem busca um doce tradicional quanto quem quer experimentar novos sabores. E há ainda diversas opções vegetarianas e veganas, como toast, hambúrguer, crepioca e refeições completas.
Um espaço encantador – por dentro e por fora
Mais do que um local para comer bem, o Jardim de Sabores é um convite ao bem-estar. A decoração foi pensada para ser leve, bonita e aconchegante, com destaque para as muitas plantas que preenchem o espaço – remetendo àquela casa de vó onde a natureza entra sem pedir licença.
O clima é de acolhimento e tranquilidade, reforçado por uma playlist calma e por um atendimento que faz com que os clientes se sintam em casa. O objetivo é simples: fazer com que o tempo desacelere. Que cada visita se transforme em uma pausa de verdade.
Para quem vem de perto – ou de longe
Situado ao lado de um dos cartões-postais mais queridos de Curitiba, o Jardim de Sabores atrai tanto a vizinhança quanto os turistas que passeiam pelo Jardim Botânico. E se você estiver com seu pet, pode entrar sem medo: os animais de estimação são sempre bem-vindos.
Aliás, se você ama descobrir novos cafés e está sempre em busca de experiências diferentes, vale muito a pena baixar o aplicativo do Kafex. Ele te ajuda a encontrar cafeterias por perto com curadoria especial, disponível para iOS e Android.
Um lugar para criar memórias
Mais do que um lugar para tomar café, o Jardim de Sabores é um espaço para criar memórias. Tudo ali é feito com intenção – da escolha dos ingredientes à forma como cada cliente é recebido. Por isso, como a própria Amanda costuma dizer: “Jardim de Sabores é sempre a escolha certa.”
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Serviço
Jardim de Sabores
📍 Rua XYZ, Jardim Botânico, Curitiba – PR
🕒 Segunda a sábado, das 11h às 19h
📸 Instagram: @jardiimdesabores
